Restaurant La Pataterie Guipavas (Brest) menu

PLAT DU JOUR

Consultez l’ardoise.

ou LE FAMEUX STEAK FRITES SALADE

Race charolaise ou limousine selon arrivage 160 g. Frites, salade fraîche, sauce au choix.

ou SALADE POULET AUX 3 FROMAGES

Salade fraîche, tomates cerises, oignons rouges, filet de poulet rôti, cerneaux de noix, Bleu d’Auvergne A.O.P., Tomme de Brebis, Tomme des Pyrénées I.G.P.

FROMAGE BLANC

Sucre ou coulis de fruits rouges ou sauce caramel beurre salé.

ou GLACE

Glace 2 boules

ou PROFITEROLE

1 profiterole

ou DESSERT DU JOUR

Consultez l'ardoise.

BOWL CHÈVRE CHAUD

Bowl chèvre chaud

ou POM’ AU FOUR SAVOYARDE

Plat typique

ou PATATA BURGER® CLASSIQUE SIMPLE

Boeuf ou poulet

ou LA QUÉBÉCOISE

À decouvrir !

PROFITEROLES

2 profiteroles

ou CRÈME BRÛLÉE

Au choix

ou ASSIETTE 3 MINI-DESSERTS

Île flottante La Pataterie, chouquette finger à la vanille, crumble ananas.

ou GLACE

Glace 3 boules

PANIER RUSTIQUE

Churros de pomme de terre, beignets d’oignons à la bière, bouchées de tomate à la mozzarella, sauce La Pataterie.

SÉLECTION DE CHARCUTERIES

Jambon cru, chorizo, pâté recette La Pataterie et ses cornichons.

ASSORTIMENT DU FROMAGER

Bleu d’Auvergne A.O.P., Tomme de brebis, Tomme des Pyrénées I.G.P., cerneaux de noix, confit d’oignons au piment d’Espelette A.O.P., salade fraîche.

FOIE GRAS

Tranche de foie gras de canard entier, pain brioché, confit d’oignons au piment d’Espelette A.O.P. Accompagnez votre foie gras avec un verre de Monbazillac

BOUCHÉES CAMEMBERT

Bouchées croustillantes de Camembert de Normandie A.O.P., sauce fines herbes.

DUO DE PLANCHES

2 planches de votre choix.

BEIGNETS D’OIGNONS

Rondelles d’oignons enrobées d’une panure croquante à la bière, sauce La Pataterie.

FRITES SAUCE CHEDDAR

Indémodable !

BOWL VEGGIE

Salade fraîche, Pom’s Amandine, bouchées croustillantes de Camembert de Normandie A.O.P., caponata de légumes, houmous de patate douce, tomates cerises, cerneaux de noix, oignons rouges.

BOWL CÉSAR

Salade fraîche, Pom’s Amandine, filet de poulet croustillant, pancetta, Grana Padano, sauce césar, tomates cerises, cerneaux de noix, oignons rouges.

BOWL GASCOGNE

Salade fraîche, Pom’s Amandine, foie gras de canard entier, saumon fumé, citron, gaufre de pomme de terre, fruit de saison, sauce fines herbes, tomates cerises, cerneaux de noix, oignons rouges.

BOWL CHÈVRE CHAUD

Salade fraîche, Pom’s Amandine, chèvre chaud sur gaufre de pomme de terre, miel, fruit de saison, sauce fines herbes, tomates cerises, cerneaux de noix, oignons rouges.

PATATA BURGER DU BERGER

Röstis, steak haché de bœuf 125 g, fromage à raclette, fromage de chèvre, miel, pancetta, échalotes confites.

PATATA BURGER CLASSIQUE BŒUF

Röstis, steak haché de bœuf 125 g, fromage à raclette, échalotes confites.

BURGER MÉDITERRANÉEN

Potato Bun, steak haché de bœuf 125 g, fromage à raclette, échalotes confites, tranches de chorizo grillées, caponata de légumes, salade fraîche.

BURGER GAUFRE SAUMON FUMÉ

Gaufres de pomme de terre, saumon fumé servi froid, fromage à raclette, échalotes confites, sauce fines herbes, houmous de patate douce, citron jaune, salade fraîche.

BURGER GOURMET

Potato Bun, fromage à raclette, haché de canard 150 g, confit d’oignons au piment d’Espelette A.O.P., sauce aux cèpes, tranches de magret de canard fumé, sauce fines herbes, salade fraîche.

BROCHETTES DE MAGRET DE CANARD

Demi-magret de canard monté en brochettes.

ENTRECÔTE DE BŒUF

Race limousine ou race charolaise selon arrivage 280 g.

ASSIETTE DE LA MER

Saumon fumé, aiguillettes de colin d’Alaska façon fish & chips, tempura de crevettes, citron, salade fraîche.

PAVÉ DE BŒUF

Race limousine ou race charolaise selon arrivage 200 g.

POM’ AU FOUR SAVOYARDE

SERVIE AVEC SON CAQUELON DE FROMAGE à RACLETTE. Pomme de terre cuite au four, jambon cru, jambon cuit, fromage à raclette, cornichons, sauce fines herbes, salade fraîche.

POM’ AU FOUR PÉRIGOURDINE

Pomme de terre cuite au four, gésiers de volaille, tranches de magret de canard fumé, sauce aux cèpes, sauce fines herbes, salade fraîche.

POM’ AU FOUR POULET BÉARNAISE

Pomme de terre cuite au four, filet de poulet rôti, sauce béarnaise, tranches de chorizo grillées, sauce fines herbes, salade fraîche.

LA QUÉBÉCOISE

« Notre version de la recette typique Canadienne ! » Effiloché de bœuf mijoté, échalotes confites, sauce barbecue, frites, fromage à raclette, sauce cheddar, salade fraîche.

TRIO DE MONSIEUR PARMENTIER

« Une sélection de nos spécialités en format dégustation ! » Pom’ au four savoyarde, un demi-Camembert de Normandie A.O.P. rôti et la Québécoise.

CAMEMBERT RÔTI

Pomme de terre cuite au four, jambon cru, jambon cuit, saucisson sec, cornichons, un Camembert de Normandie A.O.P. au lait cru rôti, sauce fines herbes, croûtons, salade fraîche.

GOURMANDISES VÉGÉTARIENNES

1 gaufre de pomme de terre au Bleu d’Auvergne, 1 demi pomme de terre à la Tomme de brebis, 1 rösti à la Tomme, confit d’oignons et œuf sur le plat, houmous de patate douce, tomates cerises, oignons rouges, croûtons, salade.

ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

Pomme au four / Frites / Pommes de terre rissolées / Haricots verts / Salade fraîche.

SAUCE AU CHOIX

CHAUDES : Poivre / Roquefort / Cèpes / Béarnaise. FROIDES : Barbecue / La Pataterie / Fines Herbes.